Maestría en Gastronomía y Nutrición

RVOE: ESM14202459

Tenemos como objetivo formar personas profesionistas con un alto acervo de conocimientos, técnicas y habilidades en materia de Nutrición y Gastronomía capaces de solucionar problemas de salud a través de una alimentación nutritiva y de alto nivel culinario.



Nuestros profesionistas podrán desarrollar alimentos y bebidas preparados con un alto nivel gastronómico utilizando para ello técnicas de inocuidad, conservación e higiene de las materias primas y seleccionando los ingredientes típicos de una región que por sus características organolépticas sean agradables a los sentidos y además contribuyan a potencializar las propiedades nutricionales del platillo o la bebida, permitiendo de esta manera satisfacer las necesidades actuales en materia de salud nutricional que un mundo globalizado demanda en el ámbito social, industrial, educativo y comercial y considerando que una alimentación saludable aunada a una adecuada práctica en su preparación representa una ventaja competitiva para una sociedad.

¿Por qué C&B Universidad?

Duración: 2 años y 4 meses.

Somos la única universidad a nivel Nacional que cuenta con esta Maestría.


Plan de Estudios

Documentación para Inscripción: